welcome to 1%bakery 台中乳酪蛋糕

好吃的甜點不用華麗鋪張

純粹美味的內在就能療癒心靈

用好蛋糕，記憶美好生活

▼講究食材 專注細節▼

台中乳酪職人-1%bakery，以感受生活找尋靈感，選擇拋棄繁瑣的外在，挖掘食材純粹、可能的天然樣貌。生活因此，有了不同的溫度!

1%bakery嚴選優質食材，簡單純粹的自然美味

 

日本海藻糖

低糖度、低熱量，爽口不膩的清爽新選擇

日本菓子粉
純小麥製作，100%純天然、無人工添加物

法國發酵奶油
濃郁奶香，柔順絲滑的頂級奶油

嚴選屏東新鮮檸檬，萃取現刨檸檬皮珍貴製作， 清新微酸把起司的濃純馥郁點綴得更清新順口，乳酪蛋糕散發出的檸檬精油香氣，清爽不甜膩!

手工搗碎瓜地馬拉火山咖啡豆，萃取獨特香草、奶油香氣，搭配綿密靈魂乳酪及愛爾蘭香甜奶酒，底層鋪上自製濃醇可可餅乾，完美展現細緻口感。表層再綴以法國可可粉，讓每一口都成為絕佳的苦甜美味!

特選台灣有機玫瑰花瓣，熬煮出如水晶般色澤的玫瑰花醬，搭配小農古法烤焙的荔枝果乾，以酒漬方式讓果乾香氣更愈散發。多層次口感的清新果香乳酪蛋糕!

選用極珍貴的天然大溪地香草、台南60年傳統手工黑糖、1%獨家乳酪配方，以三倍職人工序疊加，完美交織出奢華的味蕾饗宴！

彌月蛋糕 | 媽咪推薦首選

給寶貝的第一份禮物一定要選擇最好的!
天然純粹、不添加防腐劑或是人工香精
1%bakery自然美味的彌月蛋糕最適合做為您的彌月贈禮♡
 

鮮綠檸檬蛋糕禮盒(一盒8入)
蛋奶素/可常溫

金黃可愛的檸檬造型蛋糕，選用來自屏東的綠檸檬、法國發酵奶油，及精選菓子粉製作的杏仁風味蛋糕，蛋糕表層裹著晶翠亮眼的檸檬糖霜。果香濃郁、甜蜜微酸、蛋糕入口即溶，是吃上一口就停不下來的好味道! 

西班牙檸檬磅蛋糕
蛋奶素/可常溫

以屏東特級新鮮檸檬，與法國發酵奶油及日本菓子粉烤焙而成；表層是誘人檸檬糖霜，蛋糕綿密散發自然檸檬香。佐上法式檸檬醬後，就是一道好食光。

香檸乳酪生乳捲

將北海道鮮奶油、靈魂乳酪、法式綠檸檬凝乳三層疊加之完美內餡，捲入以日本菓子粉製作鬆軟綿密的蛋糕體中，入口濃郁卻清爽的乳香質地不滿口中，法式凝乳則負責為整體帶出細緻鮮盈的完美收尾。

蹦啾香草輕乳酪蛋糕

天然香草莢與乳酪相融，切開蛋糕清晰的香草籽佈滿其中，綿密口感交織出乳酪與香草焦糖的風味；如慕絲般質地、於口中散發滿滿香草滋味，不過於甜膩，是小朋友和大人都會喜歡的輕爽乳酪。

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