Q&A

關 於 蛋 糕 
Q:蛋糕一段時間內無法冷凍保存,會壞掉嗎?

❣️官網選購  ---  黑貓冷凍寄送
  • 6吋重乳酪:只有6吋重乳酪蛋糕盒底部會有一個保冰劑可以暫時保冰 3 個小時,在常溫下大約半小時左右會開始軟化,如沒有馬上要食用的話,建議將蛋糕冰回冷凍,冰回冷凍的時間大概是「在外面退冰多久,冷凍就需放多久」,要食用前在從冷凍取出至室溫退冰約20-40分鐘即可品嘗,蛋糕可以冷凍保存7天唷!

  • 2.5吋重乳酪小蛋糕組合:在常溫下大約5-10分鐘左右會開始軟化,如沒有馬上要食用的話,建議將蛋糕冰回冷凍,冰回冷凍的時間大概是「在外面退冰多久,冷凍就需放多久」,要食用前在從冷凍取出至室溫退冰約5-10分鐘即可品嘗,蛋糕可以冷凍保存7天唷!

  • 6吋輕乳酪蛋糕:蛋糕收到之後,如沒有馬上要食用的話,可以將蛋糕放置冷藏保存,食用前不用退冰即可直接品嘗;如當下馬上要食用的話,冷凍狀態下的蛋糕可放置室溫退冰至個人喜歡吃的口感即可品嘗,蛋糕可以冷藏保存7天、冷凍保存14天唷!

  • 香檸乳酪生乳捲:蛋糕收到之後,無論當下是否要享用,都會建議冷凍狀態下的蛋糕請先放置到冷藏保存,至少需解凍6小時後再品嘗,蛋糕可以冷藏保存4天、冷凍保存7天唷!

  • 西班牙檸檬磅蛋糕:蛋糕收到之後會呈冷凍狀態,您可以選擇直接品嘗、室溫退冰至個人喜歡吃的口感或是先放到冷藏退冰,蛋糕可以冷藏保存7天、常溫保存4天,附贈的檸檬沾醬可以冷藏保存4天,沾醬搭配蛋糕吃會更酸甜唷!

  • 鮮綠檸檬蛋糕禮盒蛋糕收到之後會呈冷凍狀態,您可以選擇直接品嘗、室溫退冰至個人喜歡吃的口感或是先放到冷藏退冰,蛋糕可以常溫保存14天、冷藏保存20天、冷凍保存30天唷!

⚠西班牙檸檬磅蛋糕及鮮綠檸檬蛋糕禮盒兩款都能常溫保存,但因蛋糕表面都有刷上檸檬糖霜,為了避免黑貓常溫配送溫度過高導致糖霜融化沾黏在包裝袋上影響美觀,我們一律都是冷凍寄出,收到之後只需要選擇一種方式保存即可,切勿反覆來回不同溫層存放!!


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  • 所有蛋糕在門市也都是存放在冷凍冰箱裡,6吋重乳酪蛋糕盒底部也一律都有附一個保冰劑,其他款蛋糕如需保冰劑,在門市現場也都可以另外加購$10元,如選購蛋糕較多需要保冰的話,也可以加購保冰袋$50/只(可裝6吋重乳酪蛋糕2盒)
⚠官網無販售保冰劑、保冰袋!!

  • 離開冷凍冰箱後:6吋重乳酪蛋糕大概半小時左右會退冰軟化、2.5吋重乳酪小蛋糕大概5-10分鐘左右會退冰軟化,如需將蛋糕帶往其他縣市,坐車有冷氣吹是可以的,但請盡量讓蛋糕放置腳踏處平放,需留意路面如較顛簸的話切勿讓蛋糕傾斜哦!蛋糕抵達目的地之後不建議馬上食用,可以先將蛋糕冰回冷凍,冰回冷凍的時間大概是「在外面退冰多久,冷凍就需放多久」,要食用前在從冷凍取出至室溫退冰即可品嘗!


Q:請問素食者可以食用嗎?
可以!我們的所有蛋糕都是蛋奶素的喔!

需留意:
  • 玫瑰荔枝重乳酪內的荔枝果乾有酒漬過,經烤箱高溫烘烤酒精會揮發
  • 綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾乳酪蛋糕內的鹹蛋黃有使用米酒浸泡去腥,經烤箱高溫烘烤後酒精會揮發

以上兩款蛋糕需自行評估是否可以接受再下單唷!


Q:如何切出漂亮的乳酪蛋糕?
Step1 首先使用家中水果刀浸泡熱水約 5 秒
Step2 擦乾刀上的水份後進行切片
Step3 每次切片重複以上動作,即可切出完美切片的乳酪蛋糕啦!


Q:為什麼蛋糕可以保存7 天,會不新鮮吧?
因為我們的乳酪蛋糕不添加麵粉及水,全是真材實料的乳酪製作而成,
所以只要以冷凍保存是可以保存 7 天的哦!請您放心享用。


Q:烏龍鐵觀音乳酪蛋糕為什麼酸酸的?是壞掉了嗎?
我們採用氣味略帶水果酸性風味的水果膠保護酪蛋糕表面,
其中烏龍鐵觀音是所有口味中甜度最低的一款,
所以會更加突顯乳酪的微酸以及鹹香味哦!請您放心享用。


Q:玫瑰荔枝乳酪蛋糕為什麼會看到黑黑一點?
因為我們使用天然有機玫瑰可食用花瓣,
所以在製作過程中會有些微花粉沾落在蛋糕表面,
都是能食用的還請您安心享用,謝謝。


Q:香草輕乳酪蛋糕為什麼會看到黑黑一點?
我們選用的是馬達加斯加的天然香草籽,
切開蛋糕後會清晰地看到香草籽佈滿其中,請您放心享用哦。



關 於 運 送
Q:請問下單完成後最快多久會送達呢?
官網下單有三天工作天,您可以在官網的結帳頁面查看最快到貨日期唷!例如:今日9/1(一)下單,可選擇9/5(五)的希望到貨日期;如已無法選擇您想要的希望到貨日期,可以在客服服務時間內致電詢問,我們會建議再您要使用蛋糕當天的前一兩天先收到貨,比較不會因為物流端因素(包裹送錯縣市、當區包裹量太大送不完)等耽誤到您的慶祝或是送禮安排,提前先收到的蛋糕都會在賞味期限內請您放心!
⚠如逢節日/節慶/送禮期間,物流量都會非常大,請務必選擇蛋糕使用日的前一兩天到貨,物流量變大一定會增加包裹之間的碰撞機會,分流當中蛋糕有被解凍到、配送人員與路況不同,都有可能導致蛋糕位移及損壞風險!!!


Q:請問可以指定時間送達蛋糕嗎?
目前無接受指定送達時段哦!實際送達時間需依照當區物流司機安排的路線為主。


Q:在我指定的時段內都快到了蛋糕卻還沒送達,怎麼辦呢?
  1. 如有登入會員下單的話,您可以再次登入會員,點選畫面右上角的小人物圖示查看您的「訂單」,選擇該筆訂單點選「查閱」,在送貨資訊欄處可以看到【黑貓物流追蹤】,點選後即可了解目前包裹配送狀態哦!
  2. 登入會員下單的話,則無法在官網看到您的訂單資訊,請您選擇以下方式與我們聯繫:在網路客服服務時間內(平日早上9點-晚上6點)致電04-2254-3535#31、加入官方LINE@好友ID:@kdf1129a、粉絲專頁私訊,並告知您的訂購姓名、電話或是訂單編號及問題給我們,我們將在收到您的訊息後回覆您。


Q:我要寄送蛋糕至飯店民宿、KTV 請櫃檯代收,請問我需要多注意什麼嗎?
請您務必先自行聯絡飯店、民宿、餐廳或KTV人員是否可以代收蛋糕,並且需冷凍保存哦!
並將完整店家地址填寫於送貨地址欄位並備註需請櫃台人員代收,
也可以將您在店家訂位、訂房的簡易資訊備註給我們,讓我們註記在宅配單上讓黑貓司機知悉唷!


Q:請問可以寄便利商店店到店嗎?
不好意思,目前我們僅配合黑貓低溫宅配寄送,
無提供超商取貨、店到店服務哦!


Q:請問有貨到付款嗎?
不好意思,目前線上訂購的所有商品皆為接單製作生產,故無提供貨到付款服務。


Q:請問有外送服務嗎?
不好意思,目前我們僅配合黑貓低溫宅配寄送,尚無配合其他外送服務哦!

 
關 於 訂 單
Q:我選擇ATM 虛擬代碼繳費,可是超過繳費期間了怎麼辦呢?
ATM 虛擬代碼繳費,代碼有效期限僅到下單三天後的 23:59 前。
代碼如超過繳費時間,請勿進行繳費,並於官網重新下單即可哦!


Q:我是使用國外信用卡,也可以線上刷卡結帳嗎?
可以的哦,我們提供卡別VISA、MASTER、JCB 線上付款服務,目前不接受銀聯卡。


Q:我想要取消訂單,該怎麼辦?
訂單完成付款之後即會安排蛋糕製作,訂單顯示【已確認】後是無法取消、退款、更換口味;訂單顯示【已完成】即不可修改訂單內容與收件資料,以上如有其他不可抗之因素,請在客服無誤時間內致電詢問。


Q:我想要更換蛋糕口味可以嗎?
蛋糕皆為接單生產,所以訂單完成後無法再更換口味。


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好吃的甜點不用華麗鋪張,只需純粹美味的內在就能療癒心靈― 1%BAKERY 台中乳酪蛋糕